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Foto: handwerk.com

Fladenbrote ohne Meistertitel backen

Fladenbrote ohne Meistertitel backen

Wer einfache Weißbrote backt, braucht dafür keinen Meistertitel im Bäckerhandwerk. Da zur Herstellung derartiger Backwaren keine besonderen Fachkenntnisse erforderlich seien, gelte die Handwerksordnung nicht, begründete das Amtsgericht Paderborn seine Entscheidung

Wer einfache Weißbrote backt, braucht dafür

keinen Meistertitel im Bäckerhandwerk. Mit dieser am Mittwoch bekannt

gewordenen Entscheidung hat das Amtsgericht Paderborn einen

Bußgeldbescheid gegen einen türkischen Fladenbrot-Bäcker aufgehoben.

Der Mann aus Paderborn sollte 1000 Mark bezahlen, weil er täglich bis

zu 800 der Fladenbrote produziert und verkauft habe, ohne in die

Handwerksrolle eingetragen zu sein.

Da zur Herstellung derartiger

Backwaren keine besonderen Fachkenntnisse erforderlich seien, gelte

die Handwerksordnung nicht, begründete das Gericht seine Entscheidung

(Az.: 25 OWI 372 JS 139/01 126/01).

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