Seinen Kunden immer die beste Lösung bieten zu wollen, kann Fluch und Segen zugleich sein. Segen, weil das große Engagement mit hoher Kundenzufriedenheit belohnt wird. Fluch, weil es für manche Bedürfnisse kein passendes Produkt gibt, das man guten Gewissens „die beste Lösung“ nennen kann. Wie man aus diesem Zwiespalt eine erfolgreiche eigene Produktserie entwickelt, zeigt die Schreinerei Robert Dauwalter aus Immenstaad am Bodensee. Der Innungsbetrieb hat sich auf hochwertigen Innenausbau insbesondere für Hotel- und Restaurantbetriebe in der Bodenseeregion spezialisiert.
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Eigene Tische schließen Marktlücke
Nicht selten umfassen die Aufträge auch Erneuerungen von Bistro-, Steh- und Esstischen in den Gastronomiebereichen. „Hier hatten wir immer wieder das Problem, dass uns die Auswahl der Tischgestelle auf dem Markt nicht zufriedengestellt hat“, sagt Inhaber Robert Dauwalter. Zum Beispiel waren die Tische häufig mit einer Fußplatte versehen. „Bei Benutzung treten die Gäste zwangsläufig darauf und so sieht sie schnell schmutzig aus. Dazu sammelt sich viel Schmutz unter der Platte, was die Reinigung des Raums erschwert“, erklärt der Schreinermeister.
Die Lösung der Schreinerei Dauwalter: Sie begann eigene Tische inklusive Gestell zu entwerfen, die ihren Ansprüchen an Ästhetik und Benutzerfreundlichkeit gewachsen waren. Wichtige Entwicklungskriterien: die Tischbeine sollten die Gäste beim Sitzen nicht behindern, das Design sollte ohne schmutzanfällige Platte auskommen und die Tische sollten unebene Untergründe leicht ausgleichen können. Für letztere Funktion sorgen etwa Edelstahl-Fußversteller mit Feingewinde, die sich leicht justieren lassen und nicht rosten, erklärt Dauwalter.
Sieben Modellfamilien, weitere in Arbeit
Die ersten Gestelle aus eigener Entwicklung kamen bei Kunden so gut an, dass die Schreiner ihr Programm erweiterten und ihr Repertoire an neuen Modellen stetig ausbauten. Daraus sind bis jetzt sieben Modellfamilien mit Namen wie Sven, Tina und Joni entstanden – allesamt nach Mitarbeitern des Betriebs benannt. Zu jeder Familie gehören drei Arten von Tischen verschiedener Höhen zwischen 75 und 115 Zentimeter, wodurch sie in einheitlicher Optik Nutzungen etwa als Esstische, Bistrotische und Stehtische abdecken. „Vom Tisch für zwei bis zehn Personen ist alles dabei – und natürlicher erfüllen wir Sonderwünsche jeglicher Art“, sagt Dauwalter.
Wo immer ein Kundenprojekt neue Tische vorsieht, bieten die Schreiner ihre eigenen Tischdesigns an. Mit Erfolg: „Seit wir damit vor sieben Jahren starteten haben wir keine zugekauften Modelle mehr verwendet“, betont der Unternehmer. Wahlweise setzt der Betrieb als Tischplatte Vollkunststoffplatten, zum Beispiel in Stein- oder Holzoptik im Außenbereich ein; drinnen kämen häufig Massivholz oder Dickfurnier mit Einleimer zum Einsatz. Die Gestelle seiner Designs lässt das Unternehmen exklusiv von einem Metallbaubetrieb herstellen. Sie werden von den Schreinern in Wunschfarbe lackiert. Für die Nutzung im Außenbereich erhalten sie zuvor eine Zinkpulverbeschichtung.
Künftig vereinfachte Kontaktaufnahme
Immer wieder werde das Unternehmen von Gästen seiner Gewerbekunden kontaktiert, die so einen Tisch auch privat wünschen. Denen vereinfacht Dauwalter die Kontaktaufnahme künftig. „Wir wollen Tafeln an den Tischen anbringen, die Interessenten helfen uns zu finden“, sagt er. Und zwei neue Designs hat der Betrieb auch schon wieder in Arbeit. „Inzwischen ist das fast zum Hobby geworden“, verrät der Chef.
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